散裝食品,指無預先定量包裝,需稱重銷售的食品,包括無包裝和帶非定量包裝的食品。
散裝食品不包括新鮮果蔬,以及需清洗後加工的原料、鮮凍畜禽產品和水產品等,即消費者購買後可不需清洗即可烹調加工或直接食用的食品,主要包括各類熟食、面及面製品、速凍食品等。