由於涼拌黃瓜的做法是先準備適量的加上辣椒,香菜以及醬油,醋等材料的一碗調料,在準備幾根新鮮且已拍好的黃瓜。
光放入冰箱冰鎮一段時間後取出,將調料澆於其上,攪拌均勻,由此可得一碗美味的涼拌黃瓜,因為涼拌黃瓜非熟食,所以涼拌菜也非熟食。