20平米開餛飩店足夠了,我門口就有一家餛飩店還不足二十平米。把煮餛飩的地方放在店的最裏面,一口鍋,一個小調料板,放一些調料和蝦皮紫菜即可。
靠着調料板外邊包餛飩的位置,一個人包(餛飩皮和餛飩餡先做好)足夠(十幾個人同時吃沒問題)。
店裏靠一邊可以擺放兩張小條桌,小凳子供堂食,這樣的店面主要是外賣。