大蘇河有什麼魚

塘鱧魚。

塘鱧魚，大頭小身子，肉滾滾的，很少毛刺，一熟肉就脱落，拎着魚骨頭出去，剩下的全是肉。

塘鱧魚燒豆腐，看上去像昂刺魚燒豆腐一樣。魚不大，一拃多長，味道像鱖魚，又像黑魚，更細膩一些。我沒有感到驚豔。也許那年月，有機會常常下館子，味覺遲鈍。也許，一種味道是藏在心裏面，在心裏美着。