正確沖泡方式
第一步:先加少量冷水(剛沒過藕粉的量),然後再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉為止
第二步:加入滾燙的開水(記住,一定要滾燙的不能用飲水機的)一邊加一邊攪拌
第三步:快速攪拌,一直攪拌,直至藕粉變成淡赫色透明的膠狀。
要注意的是:兩道水的順序不能顛倒,第一次是涼開水,第二次是滾燙的沸水。