1 把火腿切成片。火腿可以隨意切,但是切的厚度應該薄到可以直接食用。
2 把火腿片放在一個淺的烤盤裏,並蓋上箔紙。箔紙可以鎖住盤子裏火腿切片的水分,從而防止火腿變得乾硬。為了不讓一丁點熱氣冒出,箔紙要裹住盤子的四周。 
3 用烤箱加熱火腿。將烤箱温度設為130攝氏度。火腿的重量決定重新加熱所需要的時間。每斤火腿應該在烤箱裏加熱10分鐘。
4 查看火腿,確保它沒有變得乾硬。烤到一半時,把烤盤上的箔紙掀開一角。火腿片看起來大多呈粉色。要是你發現它們變白,那就是火腿片正變得乾硬。在盤子里加一點水,然後把火腿放回烤箱。