是買不買粉絲的意思。
炒粉是江西省地方傳統名點,是將粉放熱水中過一下,然後將粉放入油鍋裏通過明火翻炒,放入醬油、辣椒粉、葱、雞蛋、青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道。
這是一道風味獨特飲食,方便容易製作,可做正餐使用。
同類的還有炒麪。