不能放
因為,菠菜裏面含有大量的草酸鈣,食用時需要進行焯水撈出,最好用清水洗淨後,在進行食用。
如果直接把菠菜放入酸菜魚中,那麼菠菜的草酸鈣澀味很重,會影響酸菜魚口感,特別是酸菜魚湯,喝起來澀味很重,因此,酸菜魚中,不能放入菠菜。