十分鐘左右，煮雞心時間過於太長肉質變老，只感不好，所以説十分鐘左右口感最佳，於我們在煮雞心的時候一定要先把它洗乾淨，然後放在鍋中煮十分鐘左右即可 ，煮的時候 ，可以把水中倒入適量的料酒，這樣可以去腥 ，也可以使煮出來的雞心吃起來味道更加
雞心煮5分鐘就可以煮熟。
煮雞心的時候，不要將雞心煮制的時間過長，否則會導致雞心的肉質變老，而且煮制時間儘量保持在5分鐘左右即可，這樣煮出來的雞心口味嫩滑，而且鮮美。
雞心中含有豐富的蛋白質，蛋白質是人體活動所必需的營養成分，而且雞心中含有大量的脂肪，吃雞心可以給人體提供所必需的脂肪酸，促進人體對脂溶性維生素的吸收，還可以很好的增加飽腹感。
雞心開鍋之後煮大概5分鐘，要煮到裏面沒有血水就可以了，然後燜上10分鐘完全熟透了就可以拿出來吃了，以下是雞心的做法步驟：
準備用料：雞心500g、油適量、鹽適量、孜然適量、味精適量、葱適量、姜適量、蒜適量、醬油適量。
1、用水泡好
2、雞心切開
3、用水焯一下
4、熱油放葱薑蒜
5、放入雞心翻炒
6、放醬油，少添一點水，放鹽，味精
7、放孜然，香葱，炒熟出鍋
8、出鍋
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