水煮鴨蛋煮多長時間

1、如果是用開水煮的話，煮大約8分鐘即可。 最好不要超過8分鐘，如果超過8分鐘的話，蛋的營養會有一定的流失。 當然，也不能低於6分鐘。 如果低於6分鐘的話，裏面可能會存在一些對人體不好的寄生菌。

2、如果是冷水煮的話，會久一點，大約需15分鐘。 當然，如果想吃半生半熟的流質蛋黃，沸水中煮7分鐘左右，涼水中煮10分鐘左右即可。

3、若是蒸，等鍋冒氣後10分鐘就可以。