白巧克力微波爐叮20秒左右至融化，蛋抽攪拌順滑，加入淡奶油，微波爐繼續15秒，把白巧和淡奶油蛋抽攪拌乳化順滑。
篩入抹茶粉，攪勻。因為淡奶油和白巧油脂豐富，所以抹茶粉很好溶解，基本不會結塊。儘量攪勻即可。
1、抹茶粉4g，熱水20g＋15g，全脂牛奶180g，砂糖12g。
2、首先需要準備一個手動的打奶炮器，然後把牛奶和砂糖稱量好裝進去，坐在燒開了的熱水裏加熱（水開了就把火關了）。
3、然後拿一個稍微大一點的容器稱上抹茶粉。
4、然後先加入20g熱水進抹茶粉裏，用茶筅打成細膩無顆粒的糊狀。
5、再加入15g熱水打勻，這就是抹茶液了，放一邊備用。
6、這個時候牛奶差不多有50-60℃了，蓋上蓋子，快速抽打30下奶泡就好了。
7、將奶泡加入到上一步的抹茶液裏面。
8、再用茶筅攪拌均勻。這個時候看起來抹茶拿鐵的顏色似乎很淺，但是稍微放置一兩分鐘後顏色就會加深。
9、攪拌好的抹茶拿鐵裝入咖啡杯，用拉花針加奶泡裝飾就好了。
全脂牛奶300ml，動物淡奶油(抹茶拿鐵)100ml，動物淡奶油(奶蓋)200ml
輔料：
抹茶粉6g，糖40g，鹽少量，防潮抹茶粉少量
抹茶奶蓋拿鐵的做法步驟
1、準備原料(以下為兩大杯的量)
【抹茶拿鐵原料】
全脂牛奶300ml
動物淡奶油100ml
抹茶粉6g
糖15g
【奶蓋原料】
動物淡奶油200ml
糖少許
鹽少許
防潮抹茶粉少許
2、將抹茶粉和牛奶、淡奶油一起倒入容器中火加熱。
3、煮熬過程中不停攪拌，抹茶容易結塊，所以必須不停攪拌才能使抹茶粉融於牛奶中
4、待牛奶還未徹底煮開，關火，放涼。
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