泡紅的棗什麼特點

1、看，糖精棗顏色綠紅分明，邊界特別清晰並且泡過糖精的冬棗會變紅，這種紅色看上去並不自然，與果子成熟的紅色是不同的。

2、摸，糖精棗果皮褶皺，蒂部萎蔫，不耐儲藏，放置一段時間後果皮果肉分離、容易爛普通的冬棗，摸起來是比較硬的，而且表皮摸上去也比較光滑。

3、嘗，浸泡糖精是為了讓冬棗吃起來更甜。但是，這種甜味常常只停留在表皮。如果買到的冬棗的表皮甜過果肉，那麼就很可能是浸泡過糖精的。普通冬棗的果肉是甜過果皮的。

4、正常大棗在陰涼乾燥的地方放一兩天沒問題，而糖精大棗在燙泡過程中後極易腐爛。

那要看是什麼材汁泡的

若果是清水泡紅的，它的特點與油泡紅的，與酒泡紅的，與有色的液體泡紅的都有着區別。其共同特點，都比原體積大。