一、種植時間
萵苣一般在春秋季進行種植，但在一些四季温和的地方，也可以四季種植。春季3-5月播種，6-8月收穫。夏季在6-7月播種，9-10月收穫。秋季播種一般從8月中旬持續到10月，收穫時間從11月中旬到第二年的2月份。冬季播種從11月上旬到第二年的1月，3月上旬到5月就可以收穫了。
二、種子處理
萵苣是耐寒性蔬菜，對高温的抵抗力差，因此在5-9月種植的時候，種子不容易萌發，需要進行催芽處理。先用稀釋的營養液浸泡6-7個小時，取出後放到濕紗布中，然後進行低温保存，温度保持在零下3-5℃，冷凍24小時後移到陰涼處，等待2-3天就會出芽。
三、整地施肥
萵苣的根系比較弱，通常要選擇土質疏鬆且保水保肥能力強的土壤進行栽種。為了提高肥力，還要施足基肥。通常每畝要施腐熟的有機肥1.5-3噸，之後要進行深翻，整平土壤並覆蓋薄膜。
四、播種育苗
將萵苣的種子和細土攪拌均勻後，揭開薄膜後撒到苗地裏，之後覆土並蓋上薄膜，如果是在春季或夏季播種，還需要用遮陽網或小拱棚進行遮陰，等到它出苗後還要進行通風。幼苗長出4-5片真葉的時候，需要進行間苗。
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