可以
冬天製作米酒要注意保温,在米酒發酵環節,可以用被子或者毛巾等物將做米酒的容器包好,再放在温暖的地方。
冬天沒有保温箱,也是可以做酒釀的,我們可以在我們配置好的物品的下面放一盆熱水,冷了以後就再繼續加熱水,這樣也可以很好的讓我們的酒釀發酵