桑葚泡酒是什麼顏色的

紫黑色

桑葚泡酒

首先一定要採摘新鮮的桑葚，桑葚要成熟，越紫越好，這樣泡出來的桑葚酒顏色呈暗紅色，口味微甜，泡酒之前一定要把桑葚洗乾淨晾乾。

其次將泡酒的玻璃瓶子用清水洗乾淨，再用開水燙過，然後將瓶子倒立，讓瓶子的水流乾淨。接着在瓶子中加入一層桑葚，一層冰糖，接着一層桑葚一層冰糖直到八九分滿。放入適量的枸杞，然後倒入白酒，白酒一定要沒過食材。

最後泡好後將瓶口用塑料薄膜封緊，然而將瓶蓋蓋上，保存三個月就可以拿出來飲用，時間越長口感越好。桑葚酒秋冬季節制作最適宜，泡製好的桑葚果酒能保存很久，可以慢慢品嚐。

桑葚酒中的花青素能夠起到抗老化的作用，它能及時清除引起人體衰老的自由基。因此愛美的女性以及一些中老年人都可以適量飲用桑葚酒。

桑葚酒大多是黑紫色，因為桑葚中含有大量的花青素，花青素是一種水溶性色素，有較強的抗氧化作用，能有效清除自由基，因此常喝桑葚酒能抗衰防老、美容養顏。

桑葚幹泡酒出來以後，它的顏色都是發紫的有點兒黑色，但不是黑色，是紫色，紫黑的顏色那是正常的。