1、土筍凍
土筍凍是廈門的特色美食，第一眼看上去可能會以為是普通的果凍，所以對它放下警惕，但是如果吃起來的話就會知道，這並不是普通的果凍，它裏面長條形狀的東西，其實是沙蟲，第一次吃的人可能會覺得味道有點怪，但是當地人介紹都説這味道賊好！
2.毛雞蛋
它就是一種還沒有完全孵化出來的小雞仔，或者是可以被説之為雞蛋胚。對於這種雞蛋胚，因為是已經是初具雛形了，所以我們在打開雞蛋殼之後裏面的小雞仔的羽毛你甚至都能夠看個大概，所以很多人在第1次看到這種毛雞蛋的時候也是非常的恐懼，根本就不敢吃，別説北方人不敢吃了，就連很多南方人也是難以接受的。
3.老北京豆汁
它是一種地地道道的北京特色小吃，幾乎每一個北京人在早晨都會喝一碗豆汁，再配上一些炸焦圈吃起來特別美味。但這種吃法僅僅侷限於本地人，外地人卻並不為這種美食買單，經常喝的人還好點，如果大家之前沒喝過一次，第一次喝就會感覺特別難喝，就像泔水一樣，很多人對它的評價都不好，一點也沒有豆漿的味道，可謂難以下嚥。
4.牛癟火鍋
聽説這個火鍋的話，我相信很多人都只聽過這個名字吧，他是貴州的一個特色美食，對於一些不太瞭解的朋友，看到這個名字肯定會以為這些都是牛肉或者是牛腸什麼的製作出來的火鍋吧，其實大家如果這樣想的話，只是猜對了一半，它裏面的主要材料就是牛場裏面完全沒有消化的草料，這些沒有徹底消化的草料拿出來之後，經過簡單的加工製作成火鍋，這個味道真的是絕無僅有呀，有着青草的香味，有着草藥的味道，還會有一股淡淡的腥味，很多人都覺得非常的好，但是如果是外地人的話來品嚐這種食物的時候，我覺得還真的是難以下嚥。
贊
1、臭豆腐
2、血腸
3、折耳根
4、蠶蛹
5、烤大腸
6、毛蛋
7、童子尿煮蛋
8、牛癟火鍋
9、烤腰子
10、豆汁兒，是北京的一道特色美食，又酸又難聞的味道，一般人接受不了，聞到就想吐。
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