1、單縣羊肉湯中華湯食一絕!口感鮮而不羶,香而不膩,不僅是一道爽口的美食,而且還有藥膳的功能,具有温中散寒、健脾和胃、滋陰壯陽、助消化、增加人體抗病能力等功效。
2、單縣徐家吊爐燒餅,單縣徐家吊爐燒餅,因其用具、做工、造型。味口與其它“麪食”類不同,而被工商部門命名為“傳統名吃”。
3黃岡大燉羊肉繼承發揚了單縣羊肉湯的做法,結合民間傳統紅湯羊肉湯的手法,以羊骨湯為基,將煮熟的羊油配合單縣當地紅辣椒搗碎後熬製成紅油澆入,羊肉採用大塊羊肉,彰顯單縣人豪爽本性,是單縣人民傳統待客的美味佳餚。
單縣十大好吃小吃
我就是單縣人,我覺得俺大單縣的最好吃的有:
第一那就是聞名全國的單縣羊肉湯了,湯汁濃稠白如牛奶,這樣的湯汁只能用俺大單縣的水和青山羊才能做成,香而不膩也不羶。
第二:單縣黃崗撒子,黃崗饊子色澤金黃,細如髮絲,一口下去酥脆掉渣,還不膩,特別好吃。
第三:單縣的豆粥,就是大豆磨成汁配的米麪熬的粥 ,熬的濃稠,不要攪着喝要順碗邊喝 一喝一個窩,豆粥和饊子是絕配。
第四:單縣水煎包、單縣水煎包那是有名,最早的單縣駱家水煎包最出名,包子個大色澤油潤,底殼焦脆還有一層嘎巴,特別香。
第五:單縣蜜三刀,色澤金黃,滿滿的芝麻咬一口還拉絲,香甜而不膩。
第六:單縣吊爐燒餅,吊爐燒餅就是吊着爐子烤的,裏面餡料還有肉丁,上面滿滿的芝麻,烤得色澤金黃,一口下去酥脆掉渣。
第七:單縣五香花生,這個是我小時候最愛吃的,那時還買不起,醃製的五香花生再炒熟,酥酥香香的。
第八:單縣大燒餅,和吊爐燒餅有區別的,這個是沒有餡料的,但是是五香的,一層一層的,也是滿滿的芝麻,現在在外地的單縣人回家臨走都是帶單縣大燒餅回去。
第九:單縣大麻片 ,薄薄的芝麻片都是滿滿的芝麻,一口下去嘎嘣脆,香甜酥脆。
第十:單縣燒牛肉 ,顏色紅潤 ,牛肉是油炸過的,很香,燒牛肉渣夾燒餅我們單縣人最愛吃。
單縣十大好吃小吃
單縣羊肉湯,吊爐燒餅,雞湯,羊油餅,炸肉盒,炸糖糕,點心蜜三刀,煎包,油茶,大燒餅,等等,單縣的好吃的還有很多很多 ,歡迎大家來單縣品嚐。
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