新鮮採摘回來的野菜最好不要直接食用,經過摘除壞葉清理乾淨後,清洗水中放鹽,小蘇打野菜一起泡洗半小時左右後,在用清水陶洗二三次後,然後涼一下控控水。
野菜不管如何的吃法最好是先炒水湯一下,這樣可以把野菜中的有害物質去除掉!剩下就是不管您做涼菜還是炒菜或者是做包子餃子隨你拿捏!好吃到不小心咬到手指頭。