材料:
芝士片（奶油奶酪） 1片約18克
吉利丁粉 5克或吉利丁片1片
牛奶 50克
酸奶 60克
糖 10-15克（依個人口味，喜甜多放）
1、吉利丁5克冷水泡發（切不可用熱水），同重量吉利片也可以。
2、取一干淨碗，倒入50克牛奶，60克酸奶，15克糖（不喜甜可減量至10克左右），拌勻。
3、鍋中裝入水燒熱，將碗放入鍋中隔水加熱。攪拌使其受熱均勻，糖溶化。
4、將芝士片放入奶中，攪拌使其溶化，並攪拌至均勻無顆粒。
5、取出碗，涼5分鐘左右，將泡好的吉利丁倒入碗中，繼續攪拌使其溶化並拌均勻，可使用手動打蛋器攪拌，更易攪拌均勻。
6、將攪拌好的溶液倒進模具裏，倒好後將模具放入冰箱冷藏，約2～3小時後，觀察凝固即可取出脱模啦！
步驟1
純牛奶加入砂糖粉，座到開水盤裏隔水加熱讓糖融化。
步驟 2
吉列丁片泡在涼開水裏軟化。
步驟 3
把芝士片和奶油奶酪放入熱牛奶中攪拌融化。我用了妙可藍多的芝士片和奶油奶酪（也可以只用芝士片的），要注意其他牌子的奶油奶酪可能要煮了才能吃的，妙可藍多的這個奶油奶酪是可以直接吃的。
步驟 4
加入軟化的吉列丁片繼續攪拌至融化。
步驟 5
把牛奶奶酪盤從熱水盤中拿出涼一下至温熱，加入一杯酸奶攪拌均勻即可倒模。
步驟 6
提前把棒棒插好，倒入奶酪糊。
步驟 7
放冰箱冷藏室2小時左右即可脱模。
步驟 8
味道和口感都跟買的一樣。
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