中國滷料的來源

來源於四川

距今有兩千多年的歷史了，是中國傳統美食之一。

據説是李冰在修建都江堰水利工程時，挖出了井鹽，自此人們開始用井鹽加工食物，經過長年的發展，逐漸演變成今天的川滷。如今的川滷已經發揚光大，根據其經營種類就有滷異鍋、廖排骨、紫燕百雞等多個品牌供消費者選擇。