1選址與施肥 選擇土壤肥沃、有機質豐富、土壤疏鬆、通風良好、土層深厚、地形平坦、排水方便、3年內不種植茄類蔬菜和馬鈴薯的壤土。秋季，深耕、細碎、整平土壤，每畝施用腐熟農家肥5000公斤、NPK複合肥50公斤，或碳酸氫銨50公斤、過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀25公斤，地膜覆蓋前及時溝施，溝深20釐米左右。
2播種育苗 播種前應進行浸種，以提高發芽率，提高發芽率，縮短苗期。首先，將種子表面的粘液用55-60度的水浸泡後洗淨，並不斷攪拌。待水温降到常温後，浸泡5-6小時，取出種子稍加晾曬，然後放在28-30度處促進發芽。每天洗一次。3-4天后，大部分種子可以播種。為防止乾旱，應避免高温，並應施用速效肥料。
3移植 苗木高10-15cm，真葉5-6片，即可種植。種植前一天，應澆水並移栽土壤。
青椒青椒種植方法及其需注意事項
青椒由原產熱帶地區的辣椒演化而來，經長期栽培馴化和人工選擇，使果實發生體積增大，果肉變厚等性狀變化。下面我們瞭解一下青椒種植方法及其需注意事項。
一、大棚青椒種植時間
單層薄膜的大棚，當棚內l0cm深土温穩定在8-10℃，氣温穩定5-7天不低於5～7℃時，方可定植。北緯40度地區在3月末定植，41-43度地區在4月上中旬定植。
如果有雙層覆蓋或棚內設有內保温（掛天幕）或小拱棚等多層覆蓋的條件下，可再提早定植7-10天。
二、青椒的種植方法
大棚栽培的青椒，比露地、中小棚及温室延後生產的青椒長勢旺，植株高大，所以定植密度可略稀些否則，莖葉過於茂密就會引起嚴重落花落果。
為了延長採收期，一般採用單株栽培。1m寬的畦內栽植雙行，株距20cm，或採取在1m寬的畦內做成大小壟，大壟60cm，小壟40cm，有利於通風透光，後期管理方便。
三、大棚青椒的植株調整
在青椒栽培過程中，為有效控制植株生長和坐果，常人為地進行摘心、打杈、摘葉、疏花、疏果等，以調節植株生長髮育，這些措施稱為植株調整。
通過植株調整，能夠調節體內營養物質的運輸和分配，協調營養生長和生殖生長的矛盾，促使養料集中供給花蕾和果實。同時可以使青椒枝葉分佈合理，以充分利用光照，改善田間通風透光條件，減少落花落果。達到早熟和豐產的目的，因此有必要進行植株調整。
植株調整主要有整枝、打權、打尖、摘心和摘葉等措施
種植青椒發芽適温為23-30℃，低於15℃則不能發芽。定植前再整地，以便透氣爽水。定植成活後，及時淺中耕一次。定植後到出果期是辣椒田間管理的前期，管理上要促根、促秧、促發棵。
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