用廚房專用紙巾包好新鮮的蘑菇,再用報紙包好,放入塑料袋中再放入冰箱儲存,兩個星期都不會壞。
因為新鮮蘑菇含有大量的水分,即使在低温環境下也會蒸發出來,而包裹在外面的紙就會吸收它蒸發出來的水分,讓蘑菇在一個相對乾燥的環境中保存,就不會發生黴爛的情況了