要放,製作涼粉果凍,只需加一團米飯,成品晶瑩剔透又爽滑。
切開涼粉果取出中間的籽,用紗布包裹着,再加一點白米飯,到涼的清水裏面一直揉,直到感覺清水變得差不多黏了,把揉好的水另外在放在涼水或冰箱裏面凝結,就可以舀出來加上一些蜂蜜晶瑩別透,Q彈細嫩可口