電磁爐對管驅動原理

電磁爐基本工作原理：電磁爐的內部總共產生三路電壓，一路是220V的交流輸入電壓經過整流濾波之後給高頻振盪部分提供供電的310V電壓，另外兩路是經過降壓之後的18V及5V電壓，其中18V電壓主要是給高頻振盪部分的開關管IGBT提供驅動電壓的，另外一路5V主要給單片機等控制部分供電。

電磁爐是利用高頻感應實現加熱的，通過高頻開關信號的控制，經輸入的交流電壓變為高頻的脈動直流電壓，輸入到加熱線圈中，通過鍋具產生的渦流實現加熱。電磁爐的基本工作原理與開關電源相似，除了有基本的開關振盪電路之外，還有一部分保護電路。電磁爐中的保護電路通常包含以下幾個部分：電壓檢測、電流檢測以及温度檢測，其中電壓檢測主要檢測電網電壓、整流之後的電壓以及IGBT驅動輸出，實現輸入過欠壓保護以及高壓反峯過壓保護電流檢測主要檢測主迴路中的電流，實現過流保護、功率反饋以及鍋具檢測温度檢測通過檢測功率管温度及鍋具温度實現過温保護。

電磁爐電流電壓經過整流器轉換為直流電，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，由此產生高頻交變磁場。

其磁力線穿透灶台的陶瓷台板而作用於金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生。渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。