牛耳朵的毛怎麼好退

首先將生牛耳放到水盆中，用開水燙一下。

然後用刀刮一下牛耳上的毛。

下面再把生牛耳用火烤一下即可。

等到烤完後再用刀刮一下上面的毛即可。1.開水擼毛：先把鐵鍋裏面的水燒至70度左右、然後把牛頭浸泡到裏面，不停的翻動5-10分鐘左右，拿出後就可以用金屬刮刀擼乾淨就行。2.用火燒毛：用火槍將牛臉上的毛燎淨，表層毛囊皮煳翻起小泡，下入温水中浸泡，用刮刀和竹板刷刮洗乾淨。3.火鹼去毛：牛頭之類的去毛還可用火鹼（苛性鈉）。