貓耳朵湯是怎麼做的

主料

五彩貓耳朵

746克

輔料

色拉油

適量

麻油

適量

豬油

適量

鹽

適量

青菜

300克

幹木耳

10朵

榨菜

1小塊

雞蛋

4個

黑胡椒粉

少許

步驟

1、主料

2、配材料（青菜、木耳、榨菜洗淨，切成需要的大小）

3、鍋裏放水燒開，下貓耳朵，多煮會煮透了（具體時間要根據貓耳朵的大小及厚薄而定了）

4、將煮好的貓耳朵放涼水裏浸下，防煳

5、鐵鍋加放水，放少許鹽燒開後，下雞蛋，熟了盛碗裏。下雞蛋的水不用倒掉，可繼續使用鍋裏放鹽可防雞蛋巴鍋

6、水少的話可再中水，這個時候可以放青菜了

7、放木耳、榨菜

8、稍煮會，大概5分鐘左右吧

9、主角登場了。將鍋內材料混勻，加鹽、色拉油、豬油、黑胡椒粉，煮10分鐘，關火後淋上麻油

10、裝碗，可以開吃啦