三元蟹與大閘蟹區別

主要區別。

第一，個體不大小不同，三元蟹的個體比較小而大閘蟹個體比較大。

第二，養殖週期不同，三元蟹是兩年以上的老蟹而大閘蟹一般是當年的蟹。

第三，成熟時間不同，三元蟹是早熟的蟹苗，即老頭蟹，蟹黃確是非常飽滿。因為蟹束閣老頭蟹同樣也是餵食的海魚和玉米，所以老頭蟹的口感、鮮味同樣很好而大閘蟹是慢慢生長的蟹。