1、方法如下:準備一個儘量大一點的盆,備用。
2、準備粗米線,先處理乾淨清洗一遍。
3、將米線放進盆裏,注意:不要折斷。
4、倒熱水。
5、熱水可以提高温度,加快米線的泡發速度。
6、或者加醋,醋是常見的軟化劑,可以很好地快速軟化米線。
7、靜置浸泡,最多20分鐘即可。
8、可以用清水再清洗一遍米線,去掉醋味。