糖粉是是糖做的嗎

糖粉可以由白砂糖或者冰糖，加上玉米澱粉來製作，所以我們自己在家裏如果有料理攪拌機的話，也能夠自己製作糖粉，不過一定要用玉米澱粉來製作，其他的澱粉是製作出來可能會引起結塊，而且比例一定要控制好。製作糖粉可以用白砂糖和玉米澱粉，白砂糖的種類分為細砂糖和粗砂糖，這兩種糖都可以製作，冰糖也可以用來製作，而且冰糖製作要比白砂糖好，在放進料理前，要先把冰糖弄碎。

糖粉是是糖做的嗎

糖粉是白砂糖做的。

糖粉的顆粒比較小，呈白色的粉末狀，通常是由白砂糖、玉米澱粉製作出來的，其實白砂糖也可以用冰糖來代替，但是製作出來的沒有白砂糖細膩，還需要注意糖與玉米澱粉的比例，控制在10：1的比例即可。

平常在製作糖粉時，可以直接將糖和玉米澱粉放入研磨機裏，將兩者研磨15秒後停下來，適當的搖晃幾下後繼續研磨，反覆的研磨五次左右，如果是冰糖的話，首先需要將其搗碎，不然會影響研磨機的使用壽命。