自制的玉米粉怎麼保存

玉米營養豐富，也能保存較長時間。但是，做成玉米麪後，其表面的那層硬膜被破壞掉了，有的還因為口感全部去掉乾淨。因此，玉米麪與空氣接觸更多、受潮氣的影響更大。這樣極容易引起變質，發苦即是一種表現。玉米麪保存時間過長，不但易發生質變，而且營養價值也會因為存放時間過長而損失嚴重。所以，最好不要存放過久。如果一次沒有吃完，用保鮮袋或者密封袋密封最好，這樣能減少與空氣的接觸。

玉米麪吃不完晾乾，可根據多少選擇一個小口容器把面裝進去，要裝滿。這樣不與 空氣接觸放在陰涼乾燥處就好了。將玉米麪放在乾淨的塑料袋中 密封住。 然後選擇通風性好的地方存放。 當然也可以藏在別的容器中 只要注意容器乾燥 無水分就好。