黃記煌不屬於什麼菜系,它是一個餐飲公司。
北京黃記煌餐飲管理有限責任公司是從事飲食研究、餐飲連鎖加盟及餐飲連鎖管理的公司,其品牌黃記煌三汁燜鍋於2004年推向市場。經營店面已達600多家,覆蓋了全國各個自治區省會的200多個城市,並已成功進軍海外市場,已在澳大利亞、加拿大、美國等多個國家開店佈局。