温州菜系屬於浙菜中的甌菜。
甌菜是中國八大菜系浙菜的四個流派之一,温州菜系的代稱。因温州古名東甌,建國後,為了提高温州菜的知名度,經過餐飲專家共同研究,將温州菜改稱“甌菜”。
最著名的菜屬:三絲敲魚、三片敲蝦