中國菜系不如法國菜系嗎

法國菜在用料的廣度和口味的種類方面不如中國菜，但其餐具的考究、用餐場合的優雅別緻，其食物外觀擺盤很有心意。已使它成為世界各地上流社會的陪襯。一頓正式的法國盛宴往往要穿插開胃酒、餐中酒及餐後酒，在這一點上，中國菜是無法比擬的。