做蜜三刀可以用轉化糖漿。轉化糖漿是廣式月餅、薩其馬、蜜三刀的原料,而且特別能陳年,不是葡萄酒那樣的陳年。
把炸好的蜜三刀浸泡到糖漿中,效果會更好,這樣做出來的蜜三刀入口酥脆,甜而不膩,玲瓏剔透的外表,裹着香噴噴的白芝麻,對於顏控們來説,還真抵不住這樣的甜蜜誘惑