豌豆可以做蜜豆嗎

豌豆一般不做蜜豆，紅豆用來做蜜豆

蜜豆的做法:

1、將紅豆淘洗乾淨瀝水裝入保鮮袋入冰箱冷凍一小時以上，豆子凍硬即可，從冰箱取出倒入鍋中加入適量水大火煮半小時煮至豆子熟透變酥爛（豆子放入冰箱冷凍按照熱脹冷縮的原理可以縮短煮豆的時間）。

2、煮好的紅豆倒出過濾豆汁（瀝好的紅豆湯可以飲用）。

3、瀝湯汁的豆子倒入鍋中加入白砂糖翻炒均勻。

4、豆子加入糖融化後會有湯汁，開小火翻炒幾下稍稍收汁即可做好蜜豆。