納豆粉可以做豆腐乳嗎

可以，納豆粉豆腐乳的製備方法，屬於食品加工技術領域。納豆起源於我國的豆豉，屬於細菌型豆豉。由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、能提高蛋白質的消化吸收率。