肉炒豆腐粉條做法

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原料：豆腐 (適量)

粉條 (適量)

五花肉 (適量)

鹽 適量

南德 少許

生抽 一勺

做法：1.準備原料，粉條浸泡半小時以上

2、豆腐切成1.5釐米見方的塊狀

3、熱油鍋放入花椒，香葱爆香

4、放入豆腐煎炒

5、放少許鹽

6、放適量清開水燉着

7、當水滾起的時候放入粉條

8、加適量生抽

9、放少許雞精

10、蓋鍋蓋下火燉兩分鐘

11、揭開鍋蓋撒上香葱碎

12、淋上幾滴香油即可。

肉炒豆腐粉條做法

工具/原料

豆腐 (適量)

粉條 (適量)

五花肉 (適量)

鹽 適量

南德 少許

生抽 一勺

方法/步驟

1、豆腐切成適合的塊，粉條提前浸泡好，香菜擇好洗淨後切成段，五花肉切成薄片。

2、炒鍋先預熱後加入適量的油，油温升起後把豆腐擺放在炒鍋內，待一面煎至焦黃後翻另一面，兩面煎焦黃後盛入盤中。

3、炒鍋內再次加入少許的油，倒入五花肉，翻炒至肉稍微出油後加入適量的豆腐，翻炒幾下後加入粉條。接着加入適量的清水，翻炒一會後調入適量的鹽、少許南德、一勺生抽翻炒均勻。待翻炒至菜快熟的時候加入香菜，翻炒均勻就可以盛出裝盤了。

肉炒豆腐粉條做法

原料：瘦豬肉、豆腐1斤、紅薯粉。

做法：

1、將豬肉切成片。豆腐切成長形塊兒，再改刀削成菱形塊兒。準備調料：葱蒜姜、大料、紅辣椒。準備2大勺腐乳提味用。

2、鍋內放底油，油熱將肉片下鍋翻炒變色。加入葱蒜姜、大料、辣椒、料酒、少許醬油、腐乳、鹽，再加入2碗水。

3、水開後將粉條折斷放入鍋內，小火燉15分鐘。粉條軟後把豆腐放進去。小火繼續燉5分鐘，豆腐入味可出鍋。