用料：黃豆500克、鹽滷8克、清水10毫升。
1、將黃豆清洗乾淨，用水泡一夜，隔天將死豆子挑出扔掉。
2、將泡好的黃豆放入都料理機，加適量清水，加蓋，打成豆漿。
3、把豆漿轉入容器中，加一倍或者兩倍的清水，攪和一下。
4、用紗布把豆漿過濾一下，將豆漿和豆渣分離開。
5、豆漿狀入鍋中，大火燒開後，繼續煮10分鐘就熄火。
6、把做豆皮的豆皮布浸濕，待豆漿冷卻至80度時，將鹽滷加入豆漿中，一邊加鹽滷一邊攪動豆漿，直到豆漿中出現絮狀物即可，加蓋靜置20分鐘。
7、將豆腐布整齊地鋪在模具裏，再把豆皮布鋪在底層。
8、將豆花舀入模具，把豆皮布摺疊過來鋪平，這樣以此類推，直到把豆花全部用完。
9、將布全部摺疊起來放在模具中，用重物壓1個小時。1個小時以後，將重物和模具撤掉，就能看到一塊塊的豆腐皮了。
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第一步將黃豆用水泡一下，待豆子完全張開。
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講泡過的豆子磨成豆漿，然後在鍋裏燒開，帶豆汁成熟為止。將豆汁倒入缸中待其冷卻到一定程度。放入石膏，豆腦就成了。
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將豆腦再攪拌成豆汁，然後用磨具和豆皮布將其固定成型。
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通過擠壓，把水分加壓掉，擠壓的程度就決定成品是豆皮還是豆乾還是豆腐了。最後將其一張一張接下來，豆皮就成型了，味道覺對棒。保留了原生態的原汁原味。
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