烤榴蓮是生的還是熟的

生的熟的都可以。生榴蓮用烤箱烤會熟。生榴蓮的外殼一般較厚，所以用烤箱烤制生榴蓮後，會使榴蓮內部產生熱能，並釋放出能夠催熟榴蓮果肉的乙烯，從而使榴蓮果肉變成熟。榴蓮果肉中含有大量的糖分，熱量高，含有蛋白質約2.7%，脂肪約4.1%，碳水化合物9.7%，同時含有豐富的維生素類物質，如維生素A，維生素B，維生素C，和豐富的礦物質元素，其中鉀、鈣含量最高，榴蓮中氨基酸種類也很齊全，有穀氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黃酮、花青素等等。

熟的

一般用七八分熟的榴蓮，烤着吃會更好吃一點。不要用太生的榴蓮，也不要用熟透的榴蓮。

榴蓮吃前可以烤一下，味道很好。榴蓮在成熟時的味道是，軟綿綿的，很滑，吃到嘴裏很甜，很好吃。榴蓮不僅可以直接食用，還可以加工成其他美味食品，這也是常見的。榴蓮通常由榴蓮比薩、榴蓮糯米糕、榴蓮燉牛奶、烤榴蓮和蒸榴蓮等食物製成。