砂鍋內裝入泡好的銀耳，適量水燒開，燉30—40分鐘，最後加入白冰糖和蘋果，關火後攪拌下蓋上蓋子就可以吃了。蘋果一定要最後放，放早了營養流失，顏色也不好看。
蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣等作用，多吃蘋果還可使皮膚免受外界的損傷。銀耳中富含膠質，可以潤澤肌膚，袪除面部色斑。用蘋果、和銀耳一起煲湯，不僅營養豐富，味道甜美，還能潤膚養顏，補血安神哦
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