用料:麪粉500克,雞蛋兩個,玉米油30克,鹽2克,糖140克,牛奶一袋,蜂蜜2勺,發酵粉4克。
做法:
1、把除了糖放一小捏,蜂蜜不放以外都放到盆裏和勻,面揉成光滑麪糰,鍋裏水燒到40度把面盆放裏發孝有蜂窩。
2、拿出一小點面放入餘下的糖和蜂蜜抓勻,滴一羹匙水,活成這樣黏糊狀放一邊。
3、把發孝好的麪糰擀成薄片,把粘糖糊抹到麪皮的一半,然後兩片對摺,切小塊,中間用刀劃口一頭穿過去成扣狀。
4、醒發十分鐘,油燒熱到六成熱換小火下入糖蜜果勤翻,炸成金黃色撈出可食用了。