甘蔗的糖和蜂蜜糖的區別

蜂蜜糖與甘蔗糖有很大不同，蜂蜜含有75%以上的單糖-一葡萄糖、果糖及豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類、有機酸等人體所需的營養成分，能夠被人體直接吸收利用，是一種天然營養療效食品。而甘蔗糖是一種雙糖，攝入人體後，必須先轉變成單糖（主要是葡萄糖）才能被人體吸收。

蜂蜜和糖的提煉手法不一樣，蜂蜜是蜜蜂採的花蜜從蜂箱裏提煉出來的，棉白糖是用甘蔗做的，棉白糖是在南方比較常見的，不是很甜糖吃多了會對身體不好，胃會反酸。蜂蜜不會使人發胖，當然是適量的，吃蜂蜜對身體有好處，可以潤肺，還能治咽炎呢。

兩種糖，他們之間有 有區別

兩種甜性的物質當中都 含有葡萄糖和果糖。然 而，1，對於甘蔗糖來説， 在加工製作過程中，甘 蔗當中的有機酸，蛋白 質，氮元素，生 化黴和維生素都被破壞 掉。2，蜂蜜不同，它 是天然的甜料，它受加 熱的影響很小。同樣， 蜂蜜具有殺 菌能力和抗氧能力，含有各種 氨基酸，這 是普通蔗糖不具備的特 性。