還是深色好。如果是顏色比較深的亞麻籽油,比如是棕紅色,則很可能是熱榨的製作工藝製作而成的,這種油的營養物質很少,雖説可以食用但是品質不是很高,如果是顏色比較淺的,那麼很可能是“化學精煉油”,也就是製作工藝為浸出法,都是不如金黃色的油營養價值高的。