不是。
麻婆豆腐是中國漢族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐構成，其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，稱之為八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。家常做法則是將麻婆豆腐做法簡化處理，方便易做。
不是成語，它是飯店酒館一道很有特色的菜餚。
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬於川菜，主料為：豆腐，輔料為：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，調料為：豆瓣、辣椒麪和花椒麪、醬油、生抽、老抽、糖、澱粉等，麻來自花椒，辣來自辣椒麪，此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥，將川菜麻辣味型的特點展現的淋漓盡致。
不是的，因為他是飯店的菜名，並不是所有的四個字都是成語，四字成語有很多，比如:麻木不仁是成語，可是麻辣鮮就是調料，適當的分開這些詞彙，不能把所有的字詞混為一談，那是不可取的
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