奶蓋不是奶油，奶蓋由一些奶茶粉組成，味道類似於奶油。奶蓋需要奶粉，鮮奶油，純牛奶，淡奶或奶油和糖，因此稠度和風味都很好。牛奶瓶蓋也是用牛奶製成的，但後來出現的效果卻不同：奶蓋是從牛奶中提取的濃奶油，可快速攪拌並充滿大量空氣以擴大容量
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