3天
如果將做好的蛋撻放於常温下可以放1天左右,放入冰箱中冷藏可以保存3天左右,但是口感不如新鮮的,剛出爐的蛋撻外皮酥脆,裏面滑嫩,但隔夜後的蛋撻會發硬,蛋撻皮不如以前脆,因此最好是烤出來三小時內食用完。如果吃不完可以用保鮮膜封好放入冰箱。