100個紙杯蛋糕裱花需要多少淡奶油

一個紙杯蛋糕需要的淡奶油是很少的，大概十克淡奶油就夠了吧，並不需要很多的。

3個蛋的戚風配方可做12個紙杯蛋糕（5-6分滿），700g淡奶油可擠32個左右的紙杯蛋糕。

用淡奶油和糖的比例是100：10，也可以根據個人喜好增減甜度。淡奶油使用前需要在冰箱冷藏12小時以上，是冷藏哦，淡奶油不能放冷凍保存，否則會冷凍結塊變成冰奶渣。