jǔ ruò
蒻:1. 嫩蒲草:"採~無人到，生莎滿徑荒。Ŗ. 細蒲席。3. 蓮莖入泥的白色部分(俗稱"藕鞭"):"藕芽種者最易發，其芽穿泥成白~。
基本解釋
古書上指嫩的香蒲 蒲～。
詳細解釋
〈名〉
1、 蒲之柔弱者，嫩的香蒲，可以做席。蒻席也簡稱蒻
蒻，蒲子可以為平席。——《説文》
根據《現代漢語詞典》（第七版），“蒟蒻”的讀音為jǔ ruò。
蒟蒻，即魔芋。多年生草本植物，掌狀複葉，小葉羽狀分裂，花軸上部棒形，淡黃色，下部紫紅色，塊莖扁圓形，可入藥，生吃有毒，需加工後才可做食品。
蒟蒻拼音： [jǔ ruò][釋義] 1、即魔芋. 唐 段成式 《酉陽雜俎·草篇》:“蒟蒻，根大如椀，至秋葉滴露，隨滴生苗.”
明 李時珍 《本草綱目·草六·蒟蒻》:“蒟蒻出 蜀 中， 施州 亦有之，呼為鬼頭， 閩 中人亦種之.宜樹陰下掘坑積糞.春時生苗，至五月移之.長一、二尺，與南星苗相似，但多斑點，宿根亦自生苗.”
2、蒟醬與蒻草的合稱. 《文選·左思＜蜀都賦＞》:“其圃則有蒟蒻、茱萸.”
劉良 注:“蒟，蒟醬也.緣樹而生，其子如桑椹，熟時正青，長二、三寸，以蜜藏而食之，辛香，温調五藏.蒻，草也，其根名蒻，頭大者如鬥，其肌正白，可以灰汁煮，則凝成，可以苦酒淹食之， 蜀 人珍焉.”
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