吉慶有餘。皮凍是一款經典美食，除夕吃皮凍的寓意就是對美好生活的祝福和嚮往
皮凍是一種家常菜，以豬皮作為原料，豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料，以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。
水晶皮凍 錦上添花
寓意：美好與幸福。
水晶皮凍的韌性特別好，口感Q彈爽滑，膠原蛋白豐富，一直以來都深受人們的喜愛，它即美容又養顏。水晶皮凍分青凍和花凍，青凍就是把肉皮打碎製成，花凍就是肉皮沒有打碎，散在肉凍中。
除夕吃皮凍的寓意就是對美好生活的祝福和嚮往，皮凍還有豐富的膠原蛋白和維生素等營養元素，是北方特別是天津人喜歡的一道經典美食，北方人不僅僅是除夕的時候吃皮凍，他們平時自家也會做皮凍吃的，寓意的美好，幸福
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