醬油壺可以不密封嗎

不密封醬油是會長白薄的。

防止醬油長白膜的方法很多：一、把盛裝醬油的瓶子事先用開水燙洗乾淨，並控去水分。然後把買來的醬油煮沸後灌入瓶內密封起來，可較長時間不長白膜。二、往醬油瓶內加少許芝麻油或熟花生油，使醬油與空氣隔絕，杜絕酵母和黴菌的污染，也可防止長白膜。三、在醬油瓶裏放入幾段葱白或幾片大蒜，也可加些白酒，都能防止發黴長白膜。